Almôndegas de grão de bico

Almondegas de grão de bico, uma receita que você vai amar. Certamente, um presente para você que quer ter a vida mais leve e saudável. Ou seja, aqui no nosso site Delicias e Saúde, estamos trazendo esta receita deliciosa de Almondegas de grão de bico, que não vai deixar você a desejar. Portanto aproveite esta delicia e venha aprender com a gente esta receita, e mãos à obra.

Ou seja, sendo vegetariano, tem sido difícil para mim não me inclinar para alimentos mais pesados e carregados de carboidratos. Sendo assim, esta receita de almôndegas de grão de bico satisfaz os meus desejos e não me deixa com uma sensação de peso.

  • Preparação: 30 min.
  • Cozimento: 15 min.
  • Rendimento: 4 porções.
Almondegas de grão de bico / Foto Canva pró

Ingredientes: Almôndegas de grão de bico

-1/4 colher de chá de pimenta do reino;

-Manteiga ou spray para untar a fritadeira.

 -1 lata de grão de bico ou grão de bico, lavado e escorrido;

-1/2 xícara de cebola doce picada, corte em pedacinhos bem pequenos.

-Uma xícara de migalhas de pão secos, pão francês, ou d’agua, ou farinha de rosca.

-4 folhas de manjericão fresco, rasgadas;

-1/3 xícara de queijo parmesão ralado;

-Um ovo grande ou chia, com ½ xicara de agua. (Nota -1-);

-3 dentes de alho, cortados ao meio;

-1/4 colher de chá de sal marinho fino;

Modo de preparar: Almôndegas de grão de bico

  • Então, coloque os 8 primeiros ingredientes em um processador de alimentos.
  • Em seguida, adicione 1/3 xícara de migalhas de pão.
  • No entanto, processe até misturar todos os ingredientes, e ficar homogêneo. (a mistura ficará macia).
  • Molde em bolinhas, e coloque 2/3 xícaras de migalhas de pão restantes em uma tigela rasa. (se você quiser dar uma tostada nestas migalhas de pão para ficar mais crocante, vai ficar delicioso.
  • Delicadamente, adicione as bolinhas, algumas de cada vez, e jogue para revestir, a bolinha deve ficar toda coberta com a farofa de pão francês.
  • Após, sacuda o excesso, para ficar bém firme as bolinhas.

Para fritar na airfryer:

  • Pré-aqueça a fritadeira a 375° Graus;
  • Sendo assim, quando a fritadeira estiver quente, adicione as bolinhas;
  • Em lotes, coloque as bolinhas em uma única camada na airfryer untada;
  • Certamente, borrife com spray de cozinha, ou a margarina para untar;
  • Então, cozinhe até dourar, 11-13 minutos;
  • Se desejar, cubra com mais folhas frescas de manjericão rasgadas;

Nota 1:

Portanto, se você deseja trocar o ovo da receita, preste atenção no que vamos te ensinar.

Ou seja, se você adicionar uma colher de chia, para meia xicara de água, e vai deixar de um dia para o outro descansar.

Então, você terá no outro dia uma clara vegana.

A consistência da chia será a mesma consistência do ovo que você vai usar.

Sendo assim, você poderá substituir o ovo de galinha e não vai alterar a sua receita.

Na hora de bater tudo junto, você poderá coar a chia do caldo que ela soltar, ou poderá usar a chia sem coar, pois além de nutritiva, ficará mais saborosa a sua receita.

Esta dica serve também para você passar nas bolinhas para polvilhar o pão torrado, ou a farinha de rosca.

Certamente ela vai ficar com a camada mais crocante e firma.

Dicas para ficar mais gostoso: Almôndegas de grão de bico

  • Saiba que você pode servir com um molho de mostarda, ou com o molho que desejar.
  • Esta receita você pode servir no almoço acompanhado do restante dos pratos. Mas também você pode servir como um aperitivo antes do almoço, ou do jantar.
  • Sendo assim, dará a você uma elegância em sua refeição, e seus convidados vão amar o sabor deste salgado saudável e delicioso
  • Por fim, se você gostou desta receita, nos siga e compartilhe com seus amigos para que tenham uma vida mais saudável, e feliz.
Almôndegas de grão de bico

Almondegas de grão de bico, uma receita que você vai amar. Certamente, um presente para você que quer ter a vida mais leve e saudável.

Ingredientes da receita:

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