Uma receita simples e barata de chucrute. Portanto nos aqui do site Delícias e Saúde, fizemos pra você este artigo que traz uma receita deliciosa, e saudável.
No entanto, o chucrute é carregado com vitamina C e enzimas digestivas. A maioria dos primeiros exploradores de navios trouxe enormes barris de chucrute, uma vez que o escorbuto foi identificado como uma deficiência de vitamina C.
E qualquer pessoa com problemas digestivos também pode ser ajudada comendo um pouco de chucrute no início das refeições. Estimula o estômago a produzir o ácido estomacal tão importante. Contudo seja bem vindo ao nosso site e mãos a obra.
Receita de chucrute caseiro
Ingredientes: Uma receita simples e barata de chucrute
- 2 repolhos de roça orgânica
- 6 cenouras médias
- 1 pimentão grande
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alho
Trouxe todos para casa e comecei a fazer chucrute. Quero falar a você que todo o legume além do repolho é opcional. Então eu uso por que o sabor fica mais gostoso.
Modo de fazer:
1. Portanto, eu cortei um dos repolhos e coloquei em uma tigela grande de aço inoxidável (certifique-se de escolher um que você não se importe de amassar).
2. Em seguida, peguei dois dentes de alho e os coloquei no espremedor de alho e em uma tigela pequena. Mas, lembre-se, o alho leva cerca de dez minutos para fazer seu remédio (alicina) depois de ser esmagado ou cortado.
3.Então, lavei e cortei metade do pimentão e da cebola em cubos e adicionei à tigela. Três das cenouras foram lavadas e raladas e colocadas em cima. O alho foi então adicionado da tigela.
4. Por fim, salpiquei cerca de 1 colher de sopa de sal (usei sal marinho ou sal rosa do Himalaia).
5. Pegando um triturador de carne e colocando luvas (para evitar bolhas), comecei a bater a mistura, puxando a mistura pelas laterais e virando ao redor. Portanto, é importante liberar os sucos e isso leva um pouco de tempo e energia.
6. Portanto, assim que houver uma boa quantidade de líquido na tigela, está pronto para ir para os potes. Coloque um pouco e pressione-o com firmeza.
7. No entanto, repeti o processo com o segundo repolho e consegui terminar de encher o pote de galão e também encher um litro deixando uma polegada de espaço livre ou ar no topo. Então, colocando um pouquinho de água em um saco Ziplock, coloquei-o em cima dos ingredientes para que todos ficassem sob a salmoura.
Ou seja, essa mistura terá que ficar no balcão por três dias ou mais – dependendo de como você gosta do sabor – antes de ser colocada na geladeira para armazenamento.
Uma receita simples e barata de chucrute
Uma receita simples e barata de chucrute. Portanto nos aqui do site Delícias e Saúde, fizemos pra você este artigo que traz uma receita...
Ingredientes da receita: