Peru assado no forno uma delícia para o Natal

Peru assado no forno, uma delícia para o Natal. Quem resiste a uma receita
assim? Portanto, nós aqui do site Delicias e Saúde estamos trazendo para
você esta receita fácil e saldável. Sendo assim, aproveite nossas dicas neste
site, pois elas são feitas com muito carinho para você brilhar na cozinha da sua
casa.

Além disso lembre-se sempre que com esta receita de peru assado no forno, você vai servir seus convidados na ceia de natal, uma receita saudável e além disso saborosa.

Portanto, venha com a gente e aprenda a fazer este prato gostoso. Sirva esta receita de peru assado na sua ceia de Natal, e veja o sucesso, seus convidados vão ficar muito felizes e satisfeitos com os resultados, e prontos para outra festa. Peru assado no forno é uma receita básica saborosa e deliciosa que todo cozinheiro deve conhecer, especialmente no Natal. A receita requer apenas peru, manteiga sem sal, caldo, sal, pimenta e ingredientes opcionais e é realmente muito simples de fazer!

Veja também almoço

• Tempo de preparação10 minutos
• Hora de cozinhar3 horas
• Tempo de descanso15 minutos
• Tempo total3 horas 10 minutos
• Porções: 10 pessoas
• Calorias: 557 cal

Ingredientes: Peru assado

1 peru inteiro descongelado ou fresco

2 xícaras caldo de galinha ou substitua a mesma quantidade de água ou caldo de legumes

1/2 xícara manteiga sem sal 1 palito, amolecido à temperatura ambiente, você pode usar azeite normal no lugar da manteiga, se preferir

1 – 2 colheres de sopa sal ou quantidade a gosto

1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora ou mistura de pimenta ou quantidade a gosto, você pode adicionar mais na hora de servir

Ingredientes Opcionais: Peru assado

1 limão fatiado

2 – 4 ramos alecrim fresco

4 ramos tomilho fresco

2 – 4 cravos alho picados

Instruções: Peru assado

Pré-aqueça o forno a 200 graus C.

Seque o peru com toalhas de papel. Descarte as toalhas de papel.

Então, coloque o peru na assadeira. Remova os miúdos e o pescoço, guarde para uso ou descarte. Mas, dobre as asas atrás dos ombros do peru. Neste ponto, se você quiser adicionar os ingredientes opcionais, pode adicioná-los à cavidade do peru.

No entanto, polvilhe sal e pimenta-do-reino moída na hora por todo o peru. Adicione a manteiga por cima do peru.

Contudo, adicione 2 xícaras de caldo de galinha (ou caldo de legumes ou água) no fundo da panela.

Sendo assim, coloque a assadeira com o peru preparado na grade central do forno pré-aquecido. Feche a porta. Reduza o fogo para 180 graus C. Vai assar durante umas 3 horas.

Ou seja, usando uma base de peru, você pode regar os líquidos por cima do peru a cada 45 minutos. Quando o peru estiver quase pronto, fique de olho nele, se a parte de cima parecer muito marrom, você pode usar uma barraca de papel alumínio para proteger a parte de cima do excesso de cor.

Sendo assim, quando achar que o peru está pronto, com um termômetro de carne, verifique a parte mais grossa do peito e da coxa. Deve estar a 100 graus C, quando terminar.

Então, deixe o peru descansar por 15 a 20 minutos antes de cortá-lo.

Por fim, corte o peru em pedaços e divirta-se!

Notas:

Sugiro não amarrar as pernas de peru para permitir que o ar circule na cavidade e cozinhe na carne.

O peru nesta receita levou pouco menos de 3 horas para assar.

Certifique-se de medir a temperatura do peru na parte mais grossa da coxa e do peito antes de considerá-lo pronto. A temperatura para aves deve ser de 165 graus F quando terminar.

Certifique-se de deixar o peru descansar por pelo menos 15 minutos antes de cortar. 

Perus frescos geralmente cozinham mais rápido do que perus congelados e descongelados, portanto, fique de olho no peru quando estiver quase pronto e verifique-o com o termômetro de carne antes.

se houver sobras, certifique-se de embrulhá-las em recipientes herméticos. É importante não deixar comida de fora para evitar doenças transmitidas por alimentos.

Nutrição:

Porção: 1 porção | Calorias: 557 cal | Carboidratos: 3 g | Proteína: 71 g | Gordura: 27 g | Gordura Saturada: 10 g | Colesterol: 257 mg | Sódio: 1128 mg | Potássio: 786 mg | Açúcar: 1 g | Vitamina A: 485 UI | Vitamina C: 6,7 mg | Cálcio:45mg | _ Ferro : 3mg

Peru assado no forno uma delícia para o Natal

Peru assado no forno, uma delícia para o Natal. Quem resiste a uma receita assim? Portanto, nós aqui do site Delicias e Saúde

Ingredientes da receita: