Salada de cuscuz com vegetais e pesto

Salada de cuscuz com vegetais e pesto. Quem resiste a uma receita
assim? Portanto, nós aqui do site Delicias e Saúde estamos trazendo para
você esta receita fácil e saudável. Sendo assim, aproveite nossas dicas neste
site, pois elas são feitas com muito carinho para você brilhar na cozinha da sua
casa.

Além disso lembre-se sempre que com esta Receita de salada de cuscuz com vegetais e pesto, você vai ser a cozinheira de mais sucesso dentro da sua família, e vai servir seus amigos
com muitas delicias saborosas e saudáveis.

Veja também almoço low carb

Portanto, venha com a gente e aprenda a fazer este prato fácil e gostoso. Sirva esta Receita de salada de cuscuz com vegetais e pesto na sua próxima festa e veja ela
desaparecer.

 Instruções, e dicas: Salada de cuscuz com vegetais e pesto

• Tempo de preparo e cozimento
• Preparação:25 minutos
• Cozinhar:50 minutos
• Fácil
• Serve 4 porções

Portanto, a beterraba aqui é rica em folato, ferro, manganês e potássio e uma substância química chamada betalaína. No entanto, que possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Mas, a beterraba também é rica em nitratos, que podem ajudar a baixar a pressão arterial e melhorar o desempenho atlético

Ingredientes: Salada de cuscuz com vegetais e pesto

• 2-3 beterrabas cruas (320g),
  descascadas e picadas
• 3 cebolas roxas
  (320g), cortadas em gomos
• 2 pimentões verdes ou
  laranja, sem sementes e em cubos
• 1 colher de azeite
• 320g de tomate cereja
• 200g de cuscuz gigante
  integral

Para o pesto: Salada de cuscuz com vegetais e pesto

• 7g de coentro
  fresco, picado grosseiramente
• 15g de salsa de folha
  lisa, picada grosseiramente
• 1 dente de alho
• 1 malagueta
  verde, sem sementes
• ½ colher de chá
  de cominho
• 1 colher de sopa
  de vinagre de maçã
• 1 colher de azeite
• 40g de
  pinhões, levemente tostados

Modo de fazer:

• Passo 1

Portanto, aqueça o forno a 200C/180C ventilador/gás 6.

Mas, em uma tigela, misture a beterraba, a cebola e o pimentão com o azeite. Então, espalhe em uma assadeira grande forrada com papel manteiga e asse por 35 minutos. Sendo assim, espalhe sobre os tomates cereja e volte ao forno por mais 10 minutos até os tomates amolecerem e os legumes ficarem macios.

• Passo 2

Enquanto isso, cozinhe o cuscuz seguindo as instruções da embalagem, depois lave e escorra. Portanto, para fazer o pesto, coloque os coentros e metade da salsa numa tigela com o alho, a malagueta, os cominhos, o vinagre, o azeite e 25g de pinhões. Então, adicione 2
colheres de sopa de água e bata com um mixer de mão até ficar homogêneo ou use
um processador de alimentos pequeno.

• Passo 3

Contudo, jogue os legumes assados e a salsa picada no cuscuz e empilhe o pesto, depois espalhe com os pinhões restantes. Por fim, tenha um bom apetite.

Salada de cuscuz com vegetais e pesto

Salada de cuscuz com vegetais e pesto. Quem resiste a uma receita assim? Portanto, nós aqui do site Delicias e Saúde estamos trazendo para...

Ingredientes da receita: