Especiarias e temperos deliciosos

Especiarias e temperos deliciosos. Portanto, nós aqui do site Delícias e Saúde, estamos trazendo para você especiarias para você temperar as delícias que temos a sua disposição aqui no nosso site.Contudo segue aqui a baixo algumas especiarias e temperos para você adquirir e colecionar, tendo bem a mão quando for preciso para deixar seus pratos ainda mais deliciosos.Seja bem vindo aqui no nosso site e aprenda mais sobre especiarias e temperos com a gente, te desejo uma boa leitura.

Especiarias e temperos deliciosos: Pimenta da Jamaica

Cristóvão Colombo descobriu pimenta jamaicana nas Índias Ocidentais no ano de 1493. Ou seja, médico em seu navio notou que a árvore tinha o “melhor cheiro de cravo” que ele já havia encontrado. É um membro da família das pimentas. Portanto, na cozinha do caribe, é chamada de pimenta da Jamaica e, no país da Polônia, seu nome é kubaba.

• Tem gosto de uma mistura de canela, noz-moscada e cravo.
• Use em assados, recheios, bolos, biscoitos, biscoitos, tortas e condimentos.

Especiarias e temperos deliciosos: Semente de Anis

Portanto, considerado bom para a digestão, o anis era comum em pastilhas para tosse e em aromatizantes e tônicos caseiros. Então, na Inglaterra do século 13, o imposto sobre o anis pagava pelos reparos da London Bridge.

• Sabor doce de alcaçuz.
• Use em biscoitos, bolos, recheios de frutas e pães, ou com queijo cottage, mariscos e pratos de espaguete.

Especiarias e temperos deliciosos: Cardamomo da terra

Mo entanto, o cardamomo, relacionado ao gengibre, era usado em receitas antigas de vegetais em conserva, frutas e arenque, cremes, vinhos condimentados, licores e sauerbraten.

• Sabor suave de gengibre.
• Pode ser usado em bolos e doces (utilize-o em vez de noz-moscada na torta de abóbora), curry, geleias e batata-doce.

Especiarias e temperos deliciosos: Canela

Abre o apetite, Ou seja, a canela tem sido usada como aromatizador e também em óleos ungidos para orações. No entanto, a estória fala que inalar canela cura a gripe comum. Portanto, os paus de canela (a casca da canela, nativa do Ceilão) eram usados ​​pelos colonizadores americanos como ajuda digestiva e para dar sabor ou “mull” cidra.

• Sabor quente e picante.
• Use canela em pó em assados, frutas cozidas, legumes, chás temperados e cafés.

cravo-da-índia

Certamente, para curar a dor de dente, perfumar o armário ou repelir traças, os colonos procuravam cravos inteiros. Então, eles crescem apenas perto do mar, particularmente em Zanzibar, Madagascar e nas Índias Ocidentais. Mas, seu cheiro pode ser detectado no mar antes mesmo de avistar a terra.

• Sabor quente e picante.
• Use em assados, caril, feijão cozido e ensopado de carne e como tempero de decapagem.

Gengibre da terra

A Europa tinha gengibre jamaicano já em 1585. Sendo assim, usou-se muito para proteção contra a peste negra. Sendo assim, Já usava-se na época medieval como tempero para pão de gengibre. Então, nos anos 1800, uma tintura de gengibre (“digerir uma onça de gengibre em um litro de destilado em calor suave por uma semana”) era um “expulsor para secas purgativas” e uma cura para o enjôo.

• Sabor doce e picante.
• Use em tortas, picles, pudins, biscoitos, bolos, pratos de queijo, molhos para saladas e sopas. É também um ingrediente importante em pratos chineses, indianos e árabes.

Especiarias e temperos deliciosos: Maça

Ou seja, aril seco de noz-moscada, macias vem em lâminas planas e prensadas quando fresco. Então, é o solo mais comumente usado. Além disso, receitas antigas usavam maça com moderação (muitas vezes com cerejas) porque era bastante precioso.

• Tem um sabor suave de noz-moscada.
• Use em donuts e outros assados ​​e molhos, ou com frango, peixe cremoso, frutos do mar e frutas.

Especiarias e temperos deliciosos: Noz-moscada

Aliás, a noz-moscada já foi considerada boa para doenças de cabeça e visão. Portanto, alguns veteranos usavam noz-moscada para remover sardas. Sendo assim, em 1760, grande quantia foi torrada em Amsterdã para colocar o preço em alta.

• Sabor picante, doce.
• Adicione a alimentos doces, bolos, biscoitos, molho de maçã, gemada, suflês, tortas, cremes e receitas de carne e vegetais.

Semente de papoula

Contudo, um símbolo do sono, as papoulas crescem onde as batalhas acontecem e onde a santa donzela da Inglaterra, Margaret, matou o dragão.

• Sabor doce semelhante a nozes.
• Bom em pães, bolos, doces e molhos para saladas. Experimente também com legumes e macarrão.

Semente de gergelim

Aberto, “Sésamo” é o que Cassim esqueceu no conto de Ali Baba. Ou seja, no leste da Índia, as sementes encontraram usos culinários e cerimoniais, incluindo rituais de enterro e fertilidade.

• Sabor de noz quando torrado.
• Use as sementes brancas em pães, pãezinhos e biscoitos. Mas, estas sementes pretas são usadas na culinária asiática para revestir carne e peixe antes de cozinhar e para temperar pratos de arroz e macarrão.

Fava de baunilha

Acima de tudo, a vagem de uma orquídea trepadeira, a fava cresse em climas quentes e tropicais Ou seja era os astecas que a usavam para saborear o chocolate. Donas de casa frugais enterram pedaços dele no açúcar para obter um sabor sutil de baunilha.